鸿山油面筋是江苏省无锡市新吴区鸿山地区产出的传统特产,依托当地传承百年的手工制作技艺加工而成,成品中空蓬松,吸附汤汁能力强,是江南地区广受喜爱的家常食材,也常出现在各类地方宴席中,是无锡颇具代表性的地方物产之一。
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鸿山竹编是江苏省无锡市新吴区出产的传统地方编织特产,依托本地优质天然毛竹资源,传承江南民间手工编织技法发展而来,产品涵盖日用器具、装饰摆件、文创产品等多个品类,兼具实用性与传统工艺价值,是吴地民间手工技艺的代表性产物之一。
硕放脆鳝是江苏省无锡市新吴区硕放街道的传统水产熟食,以当地鲜活野生或仿野生养殖鳝鱼为原料,经多重工艺炸制而成,兼具酥脆外壳与软嫩内芯,色泽棕红油亮,常作为无锡本地宴席冷盘或佐餐小食。
梅村豆腐干是江苏省无锡市新吴区梅村街道一带的传统卤制豆制品,以当地黄豆为主要原料,经泡豆、磨浆、煮浆、点卤、成型、脱水、卤制等多道工序制成,质地紧实细密,口感韧而不硬,卤香浓郁,是无锡地区日常佐餐、下酒、零食或馈赠亲友的常见食品。
鸿山葡萄产自江苏省无锡市新吴区东部,这里北依低丘鸿山,南临望虞河、伯渎港水系,气候温和湿润,土壤条件优越。本地果农结合区域特点发展规模化种植,引进并本土化培育多个鲜食品种,形成早中晚熟配套的生产周期,果肉质地多样,酸甜度适配性强,是本地及长三角周边市场受欢迎的应季鲜果。